Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

70 g queso scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
80 g cebolla (común, de piel marrón amarilla) por la mitad
60 g apio cortado en trozos
60 g zanahoria cortado en trozos
40 g aceite vegetal
270 g calabaza cortado en trozos (3 cm)
1000 g agua
2 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita canela molida
1 cucharadita pimienta blanca molida
300 g pasta seca tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Calories 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 Recipes
International

You might also like...

Risotto de calamares y langostinos

1 h

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40 min

Paella de marisco

50 min

Arroz negro con calamares

40 min

Arroz con pulpo

45 min

Arroz con sepia y cigalas

1 h

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1 h 30 min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1 h 10 min

Arroz cremoso vegetariano

25 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Paella mixta rústica

1 h

Macarrones all'arrabiata para uno

20 min

Show all

Show all