Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

No ratings

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 min

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45 min

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 h

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

1 h 20 min

Μανιταροπιτάκια

1 h 30 min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1 h 20 min

Πάνκεϊκς μήλου

30 min

Σούπα ταμπουράς

30 min