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Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino
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Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 5 - 6 fili di erba cipollina fresca
  • 350 g di caprino
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio colmo di olio extravergine di oliva
  • 540 g di acqua
  • 8 g di lievito di birra fresco
  • 1 pizzico di zucchero
  • 250 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina di cereali + q.b.
  • 10 g di sale + q.b.
  • 1 - 2 cucchiai di chicchi di melagrana per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 560.7 mg
Protein 13.4 g
Calories 1250.9 kJ / 299 kcal
Fat 13.3 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 32.4 g

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