Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane nero
- 300 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina tipo 0
- 250 g di farina di segale
- 10 g di sale
Cavolo stufato
- 100 g di cipolla a listarelle
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili
- 1 pizzico di foglie di alloro secche
- 30 g di aceto bianco
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 5 bacche di ginepro
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 80 g di Fontina a fette
- 100 g di funghi sott'olio sgocciolati
- 100 g di speck a fette
- 80 g di ketchup
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6995 kJ / 1672 kcal
- Protein
- 72.2 g
- Carbohydrates
- 202.4 g
- Fat
- 63.7 g
- Fibre
- 26.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di cavolo al curry
50min
Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
1h
Taktouka (Insalata marocchina)
30min
Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave
4h 40min
Curry di legumi
1h
Pane al latticello
18h
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
40min
Orzo alle verdure con uova in cocotte
1h 30min
Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)
1h 20min
Mini brioche alle olive e pomodori secchi (vegan)
4h 30min
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1h
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
45min