Skip to main content Search
Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois
No ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 échalotes
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 250 g de sarrasin en grains, non grillé
  • 100 g de vin blanc sec
  • 200 g de pointes d'asperge verte
  • 500 g de bouillon de légumes chaud
  • 200 g de petits pois frais ou surgelés
  • sel
  • poivre moulu
  • copeaux de parmesan pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 38.4 mg
Protein 13 g
Calories 1609.7 kJ / 384.7 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 11.2 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Conchiglioni aux boulettes de viande

4.2(298)

1 h

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(65)

1 h 40 min

Riz aux petits légumes

4.3(67)

40 min

Gratin de conchiglioni aux blettes

4.4(70)

1 h 10 min

Salade de riz complet aux champignons et noix

4.2(36)

45 min

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5(37)

45 min

Lasagne véganes aux lentilles

4.5(39)

2 h 20 min

Chow mein aux crevettes

4.7(76)

45 min

Penne des montagnes et des plaines

4.3(45)

35 min

Crevettes yakisoba

4.5(102)

35 min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

4.4(89)

1 h 5 min

Riz complet au curcuma

3.3(98)

45 min

 Show all
Show all