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Thermomix® TM7
Compatible
Vol-au-vent à la façon grand-mère
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
-
30 g d'eau
-
400 g de champignons frais écartelé
-
20 g d'huile d'olive
-
de sel selon le goût
-
de poivre noir, moulu selon le goût
-
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
-
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
-
100 g d'oignons coupés en 4
-
50 g de poireau coupé en rondelles
-
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
-
2 brins de thym frais
-
1 brin de romarin frais
-
6 grains de poivre noir
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
-
2 pincée de sel
-
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
-
200 g de viande hachée, porc et bœuf
-
100 g de lait ½ écréme
-
65 g de farine de blé
-
50 g de beurre
-
¼ c. à café de poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
438.9 mg
Protein
72.5 g
Calories
5114 kJ /
1222.3 kcal
Fat
91.7 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
31.2 g
Carbohydrates
26.5 g
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