Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.3 4 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (optional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (optional) coupé en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 609.2 mg

Protein 22.9 g

Calories 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Juste 5 ingrédients 11 Recipes
France

You might also like...

Pâte au poulet et aux champignons

40 min

Cobb salade au poulet et au bacon

No ratings

Poulet au citron et riz

45 min

Gratin de pomme de terre, chorizo, reblochon et béchamel à la tomate

1 h

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25 min

One pot de blé, crevettes, tomates et courgettes

30 min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30 min

Soupe de tomates aux tortellinis de viande hachée

35 min

Pancake en verrine, chocolat-banane

35 min

Omelette caprese

30 min

Salade de crispy potatoes

1 h 6 min

Risotto au chorizo

35 min