Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Name: Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 pieza
Ingredients: 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 30 g de aceite vegetal; 200 g de jitomate triturado, enlatado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida; 1 pizca de azúcar morena; 1 ramita de cilantro fresco; 30 g de vinagre de vino tinto; ½ de pepinillos; 1 cdita de alcaparras; 200 g cebolla; 4 ramita de perejil; 2 dientes de ajo; 1000 g de carne molida de res; 2 cdas de salsa Inglesa; 1 cda de mostaza Dijon; 2 pizcas de pimienta molida; 1 cdita de sal; 1 - 2 cdas de aceite vegetal; 4 rebanadas de piña en almíbar rebanada; 8 rebanadas de tocino, curado y rebanado; 4 - 8 rebanadas de queso cheddar; 4 pan; 4 hojas de lechuga; 1 jitomate; ½ pepinillos