Tomatensuppe mit Orangensaft

Name: Tomatensuppe mit Orangensaft
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: ½ Bund Basilikum; 100 g Zwiebeln; 100 g Möhren; 25 g Olivenöl; 1 TL Zucker; 900 g Fleischtomaten; 70 g Tomatenmark; 600 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 200 g Orangensaft; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 100 g Sahne; 100 g Crème fraîche

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 10 Portionen

Ingredients

½ Bund Basilikum, abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
100 g Möhren, in Stücken
25 g Olivenöl
1 TL Zucker
900 g Fleischtomaten, geviertelt
70 g Tomatenmark
600 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
200 g Orangensaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
100 g Sahne
100 g Crème fraîche

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 496 kJ / 118 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 7 g
Fat: 9 g
Fibre: 1.9 g