Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen

Name: Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Saure Sahne; 50 g Basilikum-Pesto; 600 g Möhren; 200 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 600 g Wasser; 300 g Orangensaft; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ - 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 50 g Pinienkerne; 50 g Sahne

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 8 Portionen

Ingredients

150 g Saure Sahne
50 g Basilikum-Pesto
600 g Möhren, in Stücken
200 g Kartoffeln, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
600 g Wasser
300 g Orangensaft
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¾ - 1 TL Salz, nach Geschmack
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
50 g Pinienkerne
50 g Sahne

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 816 kJ / 195 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 12 g
Fibre: 3.6 g