Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
or 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 500 g Bulgur
- 13 Tomaten, mittlerer Größe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Bund Pfefferminze, ohne Stiele
- 1 Salatgurke, geschält, entkernt, in Stücken
- 50 g Zitronensaft
- 60 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- ½ TL Zimt
- 2 Prisen Muskat
- 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1046 kJ / 250 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Warmer Salat mit roten Bohnen
13h
Artischocken-Tomaten-Dip
2h 10min
Kartoffelsalat mediterran
35min
Focaccia Tonnata
1h 30min
Tabouleh mit Aprikosen
35min
Ligurischer Nudelsalat
35min
Balsamico-Paradeiser
25 min
Kartoffel-Spinat-Salat
2h
Tapenade
5 min
Oliven-Paté
5 min
Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber
20 min