Sandwich-Toast

4.8 11 rating

Prep. 1 h

Total 27 h

16 Scheiben

Ingredients

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 247 mg

Protein 4 g

Calories 538 kJ / 129 kcal

Fat 2 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brotgenuss 13 Recipes
Germany

You might also like...

Burrata-Pizza

No ratings

Milchbrot

24 h 20 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Einfachste Brötchen

14 h

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Allrounder-Brot

45 min

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

10 h 30 min

Feta-Creme mit Chili-Sesam-Honig

15 min

Schnelle Crêpes - Grundrezept

45 min

Hackbällchen in Tomatensauce

1 h 10 min

Fladenbrot - Türkische Pide

1 h 50 min

Frühstückshörnchen

1 h 20 min