Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat

No ratings

Prep. 2 h 30 min

Total 12 h 25 min

12 portion

Ingredients

Gâteau au chocolat

115 g de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
60 g de cacao en poudre
225 g sucre brun clair
1 pincée de sel
1 œuf de gros calibre
1 c. à thé de pâte de vanille
100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
115 g d'eau chaude
1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli

Meringue et assemblage

270 g de sucre
270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
⅛ c. à thé crème de tartre

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 173.1 mg

Protein 9.3 g

Calories 2181.4 kJ / 521.4 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 78.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recipes
Canada

You might also like...

Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes

15 min

Challah

3 h 10 min

Sauce simili Sriracha

168 h 30 min

Mélange d'épices champêtre

No ratings

Crème caramel

3 h 50 min

Beurre de culture

12 h 15 min

Gazpacho de tomates ancestrales

1 h 10 min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

No ratings

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

1 h 30 min

Lemon slush

10 min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40 min

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20 min