Skip to main content Search
Hollandaise saus

Hollandaise saus
No ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
500 gram
Sign up for free

Ingredients

  • citroensap, vers geperst
    20 - 40 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
    175 - 350 g
  • eierdooiers
    4 - 8
  • zout
    ½ - 1 theelepel
  • peper, vers gemalen
    1 - 2 snuifjes
  • water
    10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 500 gram

Sodium 939 mg
Protein 48 g
Calories 15119 kJ / 3611 kcal
Fat 380 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 203 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

No ratings

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

No ratings

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

No ratings

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

No ratings

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.2(21)

15 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.3(12)

15 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

No ratings

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3 h

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

5.0(1)

1 h

Garnaalkroketten

Garnaalkroketten

No ratings