Skip to main content Search

Garnaalkroketten
5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 24 h
18 porties
Sign up for free

Ingredients

Garnaalfumet
  • kleine ongepelde garnalen gekookt
    400 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    2 el
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • tijm, verse
    2 takjes
  • witte wijn
    100 g
  • halfvolle melk
    500 g
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
Garnaalragout
  • gelatineblaadjes
    2
  • boter, ongezouten of gezouten
    70 g
  • bloem
    90 g
  • nootmuskaat
    1 snuifje
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
  • eierdooiers
    2
Paneren
  • bloem
    100 g
  • paneermeel of panko
    100 g
  • eiwitten
    3
Frituren
  • frituurolie

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 203.8 mg
Protein 6.2 g
Calories 620.1 kJ / 148.2 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dit is Belgisch! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Wit Brood

5.0(2)

3h 45min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1.0(1)

1h 25min

Aardbeien mille-feuille

4.0(1)

5h

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Ninguna calificación

Gebakken aardappelpuree monsters

Ninguna calificación

Romige courgettensoep

5.0(1)

35min

Meringue spoken

4.0(8)

12h 25min

Roomsaus met groene peper

1.7(24)

20min

Knapperig brood

Ninguna calificación

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3h

Vruchtensaus (coulis)

5.0(3)

10min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Ninguna calificación