Risotto salmone affumicato e limone

4.4 16 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • limone
    ½
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di burro
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di salmone affumicato a pezzi piccoli (1 cm)
    150 g
  • di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di acqua
    800 g
  • dado di carne o vegetale
    1

Nutrition per 4 porzioni

Calories 1869.2 kcal / 7820.8 kJ
Protein 51 g
Fat 59.3 g
Carbohydrates 266.5 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 29.3 g
Sodium 1085.3 mg

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