Skip to main content Search

Pollo picante con arroz al coco
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile rojo, fresco sin semillas, picado grueso
  • 20 g de aceite vegetal
  • 2 piezas de té limón, fresco
  • 20 g de jengibre pelado y cortado en rebanadas (2 mm)
  • 1 pieza de limón amarillo solo la piel
  • 2 ½ cda de sal o al gusto
  • 600 g de agua
  • 1 pollo de (900-1000 g) (ver Variación)
    1000 g de muslos de pollo, con piel
  • ½ cda de pimienta negra molida o al gusto
  • 50 g de pasta de curry amarillo
  • 250 g de leche de coco
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 250 g de arroz basmati
  • cilantro, fresco para decorar
  • chile rojo, fresco en rebanadas, para decorar
  • limón verde en rebanadas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 238 mg
Protein 46.6 g
Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal
Fat 42.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nuestra Mesa 33 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Albóndigas con jitomate al chipotle

4.7(372)

1 h

Pollo kung pao

4.5(206)

45 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(65)

30 min

Mongolian beef

4.5(291)

1 h 20 min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4(148)

1 h 30 min

Enchiladas de pollo

4.6(141)

40 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5(164)

35 min

Mixiotes de carnero

4.2(5)

13 h 30 min

Pacholas de pollo con ensalada

4.5(137)

40 min

Pollo Venezolano con arepas

4.7(107)

40 min

Pollo y couscous Marroquí

4.5(65)

45 min

Entomatado de cerdo

4.7(170)

1 h

 Show all
Show all