Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

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Prep. 20 min
Total 12 h 35 min
3 Schraubgläser

Ingredients

  • gemischtes Gemüse (siehe Tipp), in mundgerechten Stücken (ca. 1-2 cm)
    450 g
  • Salz plus 1 TL
    2 EL
  • Butterschmalz
    30 g
    30 g Öl
  • gelbe Senfkörner
    1 EL
  • Koriander, gemahlen
    1 EL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 EL
  • Senfpulver siehe Tipp
    1 EL
  • Maisstärke
    25 g
  • Apfelessig
    350 g
  • Zucker
    150 g

Nutrition per 1 Schraubglas

Calories 447 kcal / 1869 kJ
Protein 6 g
Fat 13 g
Carbohydrates 75 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 5757 mg

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