Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

4.2 106 rating

Prep. 30 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di farina di grano duro + q.b.
4 uova
5 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva
150 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaini rasi di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.7 g

Calories 3335 kJ / 797 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 80.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

20 min

Pasta alla gricia

Pasta alla gricia

30 min

La cacio e pepe

La cacio e pepe

20 min

Farfalle ai quattro formaggi

Farfalle ai quattro formaggi

25 min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45 min

Spaghettoni cacio e pepe

Spaghettoni cacio e pepe

25 min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 min

Pennette all'arrabbiata veloci

Pennette all'arrabbiata veloci

20 min

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

1 h 20 min

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 h 30 min

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana

35 min

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30 min