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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di cipolla in quarti50 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva40 g
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di fiori di zucca puliti200 g
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di riso Arborio (cottura 15 minuti)320 g
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50 g di vino bianco seccodi brandy50 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
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di acqua calda750 g
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di sale1 cucchiaino
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di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati300 g
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di mascarpone125 g
-
di crema di tartufo80 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
833 kcal /
3485 kJ
Protein
22.4 g
Fat
52 g
Carbohydrates
68.8 g
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