Skip to main content Search

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise
4.0 5 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zitronensaft
    30 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
    4
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Thymian
    4 Zweige
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Estragon abgezupft
    1 - 2 Stängel
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Weißweinessig
    1 EL
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    200 g
  • Eigelb
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1365 mg
Protein 71 g
Calories 4941 kJ / 1181 kcal
Fat 96 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recipes
Austria
Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Oriental spiced chicken Wraps

4.6(69)

45min

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

4.6(52)

1h

Chicken-Mushroom Balti

4.4(109)

50min

Glasierte Spareribs

4.5(109)

6h 30min

Pizza Greco

4.7(402)

1h 20min

Cordon Bleu vom Grill

4.4(46)

45min

Sweet-Chili-Burger

4.2(76)

40min

Kräuterrisotto

4.6(30)

45min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(474)

1h 30min

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

3.8(106)

1h 30min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(337)

50min

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

5.0(3)

30min

 Show all
Show all