Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 TL Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 700 g Hirschbraten, in Würfeln (2,5 cm)
- 600 g Wildfond
- 35 g Mehl
- 150 g Rotwein, trocken
- 200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g braune Champignons, geviertelt
- 70 g Preiselbeerkompott
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 846 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50 min
Rheinischer Sauerbraten
51h
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30 min
Ochsenbäckchen
5h
Wildgulasch mit Schokolade
3h 50 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15min
Gulasch
2h
Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous
4h
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45min
Orientalischer Lammeintopf
1h 10min
Rauchige Paella mit Schweinebäckchen
1h 10min
Irischer Lammeintopf
3h 30 min