Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand
TM6 TM5

Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand

5.0 ( 1 rating )

Ingredients

Kräuter-Senf-Schmand

  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 g Basilikum abgezupft
  • 2 Stängel Minze abgezupft
  • 5 g Petersilie abgezupft
  • 200 g Schmand
  • 5 g Zitronensaft
  • 1 geh. TL Senf, mittelscharf
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Pancakes und Fertigstellung

  • 150 g Gouda in Stücken (2-3 cm)
  • 70 g Schinken, gekocht in Stücken (2-3 cm)
  • 280 g Milch
  • 200 g Schmand
  • 4 Eier
  • 430 g Mehl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL geriebene Zitronenschale
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 150 g Zucchini
  • Olivenöl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
577 kcal / 2414 kJ
Protein
23 g
Fat
26 g
Carbohydrates
63 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
1533 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes