Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

4.0 96 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
1 porcja

Ingredients

  • różyczek kalafiora
    250 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ¼ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 szczypta
  • cebuli
    25 g
  • ząbka czosnku
    ½
  • korzenia imbiru, świeżego (ok. 1 cm), pokrojony w 2 mm plastry
    1 kawałek
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
    10 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
    30 g
  • cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
    50 g
  • fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
    130 g
  • wody
    30 g
  • curry, mielonego
    2 szczypty
  • mleczka kokosowego
    100 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 546.2 kcal / 2285.3 kJ
Protein 38 g
Fat 28.2 g
Carbohydrates 26.6 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 16.5 g
Sodium 737.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...