Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porciones

Ingredients

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1841 mg

Protein 107 g

Calories 7732 kJ / 1831 kcal

Fat 145 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 71 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor 43 Recipes
Mexico

You might also like...

Huevos en cazuela

35 min

Crema de camarón

45 min

Arepa de choclo

25 min

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

1 h 15 min

Glaseado de piña y naranja para jamón de pierna navideña

1 h 30 min

Gazpacho de elote y jalapeño

20 min

Paella mixta (Hestan Cue™)

40 min

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30 min

Bisque de langosta

45 min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 min

Ensalada de camarones con duraznos y pimienta Al vacío TM6

1 h

Pancakes

2 h 30 min