Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
-
250
g Süßkartoffeln geschält, in Stücken
or 250 g Hokkaidokürbis in Stücken - 80 - 100 g Zwiebeln geschält, halbiert
- 360 g Goldhirse
- 850 g Wasser
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Paprika, edelsüß, geräuchert
- ½ TL Salz nach Geschmack
- 2 Prisen Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 125 g Schlagobers
- 1 TL Kürbiskernöl
-
frische Kräuter, gemischt zum Garnieren
or Sprossen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 571 kcal / 2389 kJ
- Protein
- 16 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fibre
- 6 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 297 mg
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