Wiejska zapiekanka z purée z brukwi
TM6 TM5

Wiejska zapiekanka z purée z brukwi

4.0 (17 ratings)

Ingredients

Purée z brukwi i ziemniaków

  • 800 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa do oprószenia ziemniaków
  • 400 - 450 g brukwi, obranej, pokrojonej na kawałki
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki
  • 30 g mleka, 3,2% tłuszczu
  • 30 g masła, miękkiego
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Sos

  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 170 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego
  • 15 g mąki pszennej
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 60 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g sosu Worcestershire
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1284 kJ / 306.7 kcal
Protein
19.8 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
14.3 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
4.5 g
Sodium
716.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes