Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
Ingredients
Salsa alle ciliegie
-
200 g di vino rosso
-
50 g di acqua
-
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di burro
-
20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 h
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 h 20 min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1 h 25 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40 min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 h 30 min
Cachupa de peixe
50 min
Filetto di maiale e fragole
1 h 25 min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 h 20 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 h 5 min
Pollo speziato alle arachidi
50 min