Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

4.4 31 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

500 g de pan del día anterior (en trozos)
100 g de agua
1 cucharada rasa de sal
250 g de chorizo sin piel (en trozos)
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
4 morcillas
4 chorizos
500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
sal para espolvorear
4 rabanitos cortados en cuartos
1 - 2 naranjas en gajos

1 - 2 rodajas de melón, en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.03 g

Calories 3830 kJ / 916 kcal

Fat 67.05 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 37.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Bollos de manteca (Andalucía)

1h 10min

Sopa de picadillo con garbanzos

1h

Sopa con albondiguillas

45min

Paella

1h 10min

Caldo de pollo con ñoquis de pan

1h 5min

Cachuela extremeña

4h 20min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1h

Huevos a la flamenca al vapor para dos

25min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Arroz caldoso con especias

40min

Pan chino

1h 15min

Arroz con higaditos de pollo

1h 20min