義式手捲意粉與淡菜佐櫛瓜醬

義式手捲意粉與淡菜佐櫛瓜醬

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Prep. 1 h 15 min
Total 2 h
4 人份

Ingredients

手捲義麵
  • 中筋麵粉 多備一些撒粉用
    300 克
  • 3 顆
  • 特級初榨橄欖油
    1 大匙
櫛瓜醬
  • 新鮮淡菜
    200 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 特級初榨橄欖油
    70 克
  • 櫛瓜 切片
    50 克
  • 李型番茄
    50 克
  • 1 小撮
  • 魚高湯
    150 克
組合
  • 1200 克
  • ½ 茶匙
  • 新鮮平葉巴西利
    10 克
  • 黑胡椒粉
    1 小撮

Nutrition per 1 人份

Calories 573 kcal / 2398 kJ
Protein 20.2 g
Fat 27.9 g
Carbohydrates 59.5 g
Fibre 1.1 g

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