Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler

Name: Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 700 g Porree; 600 g Kasseler; 350 g Milch; 15 g körniger Senf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 30 g Speisestärke

4.1 (281 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
700 g Porree, in Ringen (ca. 1 cm)
600 g Kasseler, in 4 oder 8 Scheiben
350 g Milch
15 g körniger Senf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
30 g Speisestärke

Nutrition: per 1 Portionen
Calories: 2112 kJ / 504 kcal
Protein: 37 g
Carbohydrates: 47 g
Fat: 17 g
Fibre: 6.2 g