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Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler

Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
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Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Porree in Ringen (ca. 1 cm)
    700 g
  • Kasseler in 4 oder 8 Scheiben
    600 g
  • Milch
    350 g
  • körniger Senf
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Speisestärke
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 37 g
Calories 2112 kJ / 504 kcal
Fat 17 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 47 g

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Germany

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