Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

4.1 44 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

300 g de tofu ferme en cubes
4 c. à soupe d'huile de sésame
4 c. à soupe de sauce de soja foncée
3 c. à soupe de miel

3 c. à soupe de sirop d'agave
2 - 4 c. à soupe de sauce sriracha
le jus d'un citron vert
400 g de nouilles de riz plates et larges
4 c. à soupe de cacahuètes grillées non salées
4 gousses d'ail
2 échalotes
15 g de sucre en poudre
40 g de sucre de canne brun
20 g de pâte de tamarin
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe d'huile de tournesol
3 œufs battus
2 échalotes hachées
1 carotte en julienne
1 poivron rouge en lanières
1 poivron jaune en lanières
2 oignons nouveaux émincés
200 g de pousses de soja frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 3773 kJ / 899 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 122 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Palak paneer au fromage

30min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Lasagnes aux lentilles

1 h 15min

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min