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Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten
1.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
12 porciones
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Ingredients

Masa
  • 400 g de agua tibia
  • ½ cdita de azúcar
  • 40 g de levadura fresca
  • 500 g de harina sin gluten
  • 2 cditas de psyllium
  • 60 g de aceite de oliva
  • ¾ cdita de sal
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 100 g de jitomate deshidratado en aceite
  • 2 cdas de hojas de romero fresco
  • 100 g de mozzarella cortado en dados pequeños
  • ¼ cdita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 12 porciones

Sodium 4660.8 mg
Protein 102.4 g
Calories 12978.4 kJ / 3101.9 kcal
Fat 125.6 g
Fibre 87.1 g
Saturated Fat 25.2 g
Carbohydrates 452.1 g

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