Salmón asado con tomates secos
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Salmón asado con tomates secos

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Ingredients

  • 600 - 800 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 4 pellizcos de sal
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 dientes de ajo
  • 95 - 100 g de tomates secos en aceite, escurridos (reserve el aceite)
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida (opcional)
  • ½ limón en rodajas de 3 mm
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1838 kJ / 439 kcal
Protein
39.7 g
Carbohydrates
16.8 g
Fat
24.3 g
Saturated Fat
5.5 g
Fibre
3.6 g
Sodium
314.4 mg

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