Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

4.9 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
80 g di cipolla rossa a metà
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di salsa tahina
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di miso
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
120 g di orzo perlato
1200 g di acqua
12 pomodorini
200 g di cetrioli
½ cucchiaino di sale + 2-3 pizzichi per il condimento

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 294.6 mg

Protein 7.3 g

Calories 1024.4 kJ / 244.8 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ottobre in rosa 15 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35 min

Zuppa di lenticchie e funghi

45 min

Bulgur all'arancia con verdure

1 h

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 h 10 min

Insalata di cereali misti e verdure

1 h 15 min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25 min

Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

25 min

Zuppetta di ceci

45 min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Zuppa di lenticchie alla turca

1 h