Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 30 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
500 g di acqua
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
30 g di scalogno
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g olio extravergine di oliva
45 g di aceto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1067 mg

Protein 12 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Fat 23 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese febbraio 11 Recipes
Italy

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Miglio con ceci e verdure al curry

1 h

Curry di legumi

1 h

Insalata di cavolo messicana

15 min

Insalata di sedano rapa e mele

10 min

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

45 min

Insalata di quinoa con melagrana e zucca

1 h

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 h 10 min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Taccole speziate all'asiatica

30 min

Insalata di cavolo al curry

50 min

Zuppa di cavolo cappuccio

50 min