Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pomodorini
- 20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
- 4 spicchi di aglio
- 2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 200 g di chicchi di quinoa
- 750 g di acqua
- 50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
- ½ avocado, finemente affettato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1529 kJ / 365 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 45.9 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 919.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di cous cous carote, ceci e curry
20min
Porridge alle pesche
40min
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min
Insalata di ceci e coriandolo
40min
Orzo con pollo al miele con pesto
45min
Grano saraceno con pollo e agretti
30min
Burger di barbabietola
1h
Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico
40min
Gazpacho ai 3 pomodori
20min
Zuppa di noodles con mazzancolle
30min
Polpette di pollo e riso con pesto rosso
1h
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35min