Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pomodorini
- 20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
- 4 spicchi di aglio
- 2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 200 g di chicchi di quinoa
- 750 g di acqua
- 50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
- ½ avocado, finemente affettato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1529 kJ / 365 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 45.9 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 919.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burger ceci e rucola
40 min
Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
1h
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Burger di quinoa e verdure
25min
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1h
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30min
Burger di ceci e verdure
40 min
Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex
30min
Burger vegetali
40 min
Brownies al cioccolato bianco (senza glutine e senza uova)
1h 20min
Polpettine di quinoa rossa al salmone
1h 15min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min