Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 400 g Hokkaido-Kürbis, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 500 g Wasser und mehr zum Kochen
- 250 g mehlig kochende Kartoffeln, klein bis mittelgroß, mit Schale
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 40 g Hartweizengrieß
- 1 Ei
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Sauce und Fertigstellung
- 150 g Wasser
- 250 g Mascarpone
- 1 geh. TL Curry
- 3 Prisen Pfeffer
- ¾ TL Salz
- 20 g Mehl
- frische Petersilienblätter, gehackt, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2415 kJ / 577 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1415 mg
In Collections
Alternative recipes
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme
1h 25 min
Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce
1h 20min
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30min
Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip
1h 30min
Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
1h
Lauwarmer Fenchel-Farfalle-Salat mit Salami
30min
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35min
Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce
2h
Brombeer-Raffaello®-Trifle
45min
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45min
Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis
40min