Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

4.4 50 ratings

Prep. 45 min

Total 48 h

4 Stück

Ingredients

Pinsateig

Wasser
310 g
Hefe (erbsengroß)
1 g
Weizenmehl Type 550
350 g
Dinkelmehl Type 630
50 g
Reismehl
75 g
Kichererbsenmehl
25 g
Salz
2 TL
Olivenöl
10 g

Rhabarber und Fertigstellung

Rhabarber (ca. 300 g), in Stücken (5 mm)
3 - 4 Stängel
Zucker zum Bestreuen
Crème fraîche (siehe Tipp)
300 g
Honig
30 g
Thymian abgezupft
1 - 2 Zweige
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Ziegenkäserolle in Scheiben (2-3 mm)
1
Walnusshälften
20 - 30 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1991 mg

Protein 26 g

Calories 3414 kJ / 816 kcal

Fat 33 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 105 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 19 Recipes
Germany

You might also like...

Baguettes d' Épi

17 h

Espresso-Panforte

1 h 30 min

Italienische Ciabattas

4 h 30 min

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 min

Ratatouille-Galette

1 h 30 min

Kürbis-Dog mit Chutney

3 h

Gefüllte Spinattortillas

1 h

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 h 15 min

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1 h 30 min

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

2 h 10 min

Dinkel-Seelen

9 h

Pinsa mit Mozzarella und Oliven

52 h