Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 35 min
6 μερίδες

Ingredients

Xούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα καβουρδισμένα
    80 γρ.
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα (1 κονσέρβα), στραγγισμένα
    270 - 300 γρ.
  • νερό, κρύο
    20 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    25 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    40 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • αλάτι
    1 πρέζα
Ροζ κρέπες
  • παντζάρια, ψημένα σε κομμάτια
    150 γρ.
  • αυγά
    3
  • γάλα αμυγδάλου
    440 γρ.
  • λάδι
    40 γρ.
  • αλεύρι από σπελτ
    150 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    ½ κ.γλ.
  • ρόκα
    50 γρ.
  • σουσάμι
    2 κ.σ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 402.7 kcal / 1685 kJ
Protein 15.6 g
Fat 23.7 g
Carbohydrates 37.3 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 3.4 g
Sodium 251.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...