![Hummus z za'atarem i pieczywem maca Hummus z za'atarem i pieczywem maca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/353fe5d4954534cbd6be70f828450ab6/Derivates/ed8cf1180ae73e20d2acbd80f706108350dab6ab.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g ciecierzycy, suszonej
- 1500 g wody
Przyprawa za'atar z pistacjami
- 20 g oregano, suszonego
- 20 g nasion kminu rzymskiego
- 20 g nasion kolendry
- 10 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych lub niesolonych
- 20 g ziaren sezamu, białego
- 20 g sumaku
- 5 g soli
Hummus
- 1500 g wody
- 40 g oliwy z oliwek
- 35 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Pieczywo maca
- 200 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 110 g ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- oliwa z oliwek, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1853 kJ / 442.9 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 66.4 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 858 mg
In Collections
Alternative recipes
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Ananasowe carpaccio z różowym sorbetem (TM5)
20min
Gomasio z zieloną częścią pora
40min
Ketchup z dojrzałych bananów
40min
Tarta z różami z jabłek (TM6)
2h 50min
Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)
1h 15min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13h
Bowl z ryżem i łososiem
50min
Deska ubijanego sera camembert lub brie
45min
Chłodnik arbuzowy
1h 15min