Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

No ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
4 porties

Ingredients

Seitanrol
  • ui gevierendeeld
    100 g
  • knoflookteentjes
    2
  • Portugese rode peperpasta
    15 g
    15 g tomatenpuree
  • sojasaus
    30 g
  • kidneybonen, uit blik uitgelekt
    100 g
  • verse peterselie
    30 g
  • bloem tarwegluten
    200 g
  • water
    1100 g
  • courgette in de lengte in repen gesneden (ongeveer 1 cm)
    ½
  • wortel in de lengte in repen gesneden (ongeveer 1 cm)
    ½
  • selderstengel in de lengte in repen gesneden (ongeveer 1 cm)
    1
  • verse basilicum
    10 g
  • llha-kaas (gezouten zachte kaas)
    60 g
  • broodje, droog
    40 g
  • ei
    1
Champagnerijst
  • bakolie
    30 g
  • knoflookteentjes
    2
  • sjalot
    30 g
  • water
    500 g
  • Champagne
    500 g
    500 g mousserende witte wijn
  • zout
    1 tl
  • saffraan, gemalen
    1 snuifje
  • rijst
    350 g
  • pecannoten
    50 g
  • gedroogde bananenchips
    50 g
  • verse bieslook gehakt
    1 el

Nutrition per 1 portie

Calories 976 kcal / 4083.6 kJ
Protein 54.7 g
Fat 28.4 g
Carbohydrates 104.8 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 8.7 g
Sodium 2401.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...