Sandwich Reuben de res a la parrilla

Sandwich Reuben de res a la parrilla

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

8 porción

Ingredients

Escabeche

1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
1 diente de ajo
5 g hoja de perejil fresco
50 g de mantequilla en piezas
2 cditas de paprika dulce
30 g de salsa de soya
1 cditas de comino en polvo
20 g de azúcar morena
15 g de mostaza Dijon
½ cditas de pimienta negra molida

Parrilla

8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
mostaza para servir
8 - 10 rebanada pan campesino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 341.5 mg

Protein 27.4 g

Calories 1094.5 kJ / 261.6 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 3.3 g

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