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Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
4 porciones
Ingredients
Rollo de seitán
-
100 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
15 g de puré de tomate
-
30 g de salsa de soya
-
100 g de frijoles enlatados escurrido
-
30 g de perejil
-
200 g de harina de trigo
-
1100 g de agua
-
½ de calabacita cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
-
½ de zanahoria cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
-
1 rama de apio cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
-
10 g de albahaca
-
60 g de queso Brie (queso de pasta blanda curado)
-
40 g de pan molido
-
1 huevo
Arroz con champán
-
30 g de aceite para freír
-
2 dientes de ajo
-
30 g de echalote
-
500 g de agua
-
500 g de vino blanco, o sparkling white wine500 g de champán
-
1 cdita de sal
-
1 pizca azafrán en polvo
-
350 g arroz
-
50 g de nuez pecana
-
50 g de chip de plátano deshidratado
-
1 cda de cebollín picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1319.8 mg
Protein
54.3 g
Calories
4121.4 kJ /
985 kcal
Fat
28.4 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
8.4 g
Carbohydrates
107.1 g
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