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Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
4 porciones
Ingredients
Rollo de seitán
-
de cebolla en cuartos100 g
-
dientes de ajo2
-
de puré de tomate15 g
-
de salsa de soya30 g
-
de frijoles enlatados escurrido100 g
-
de perejil fresco30 g
-
de harina de trigo200 g
-
de agua1100 g
-
de calabacita cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)½
-
de zanahoria cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)½
-
rama de apio cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)1
-
de albahaca10 g
-
de queso Brie (queso de pasta blanda curado)60 g
-
de pan molido40 g
-
huevo1
Arroz con champán
-
de aceite para freír30 g
-
dientes de ajo2
-
de echalote30 g
-
de agua500 g
-
500 g de vino blanco, o sparkling white winede champán500 g
-
de sal1 cdita
-
azafrán en polvo1 pizca
-
arroz350 g
-
de nuez pecana50 g
-
de chip de plátano deshidratado50 g
-
de cebollín picado1 cda
Nutrition per 1 porción
Calories
985 kcal /
4121.4 kJ
Protein
54.3 g
Fat
28.4 g
Carbohydrates
107.1 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
8.4 g
Sodium
1319.8 mg
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