![Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a6327dd07f3fff1d926eecdbfeceef6b/Derivates/7953cd0842fe66a9a1f840545e13ad5ce81e1f5b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polenta
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 250 g Polenta (Maisgrieß)
- 1 Ei
- 20 g Butter
Maishähnchen und Fertigstellung
- 4 Maispoulardenbrüste, ohne Haut und Knochen
- 2 EL Öl zum Braten
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 150 g gelbe Paprika, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 250 g Geflügelfond
- 1 geh. TL Curry
- 35 g Mehl
- 150 g Sahne
- Butterschmalz zum Braten
- 110 g Babymais, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken (ca. 4 cm)
- Popcorn, salzig, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2774 kJ / 663 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 774 mg
In Collections
Alternative recipes
Kantonesischer Garnelen-Reis
50min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35min
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1h
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1h 30min
Nussbuchteln aus dem Varoma®
1h
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Mais-Speck-Nudeln mit pochierten Eiern
50min
Salsiccia-Risotto
30min
Ziegenkäse-Pasta mit Avocado
25min
Spanisches Risotto
1h