
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Sellerie in Stücken
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 120 g Porree in Ringen
- 30 g Öl
- 200 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
- 50 g Weißwein
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Pimentkörner
- 2 Wacholderbeeren
- ½ TL Muskat
- 200 g Sahne
- 50 g Crème légère
- 150 g Kopfsalat in Stücken
- 15 g Essig
- 20 g Extra virgin Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 496 kcal / 2077 kJ
- Protein
- 5 g
- Fat
- 46 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fibre
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Sodium
- 1262 mg
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