Compatible versions
Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini -TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Legumes assados
- 150 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente
- 200 g abóbora-manteiga cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 200 g beterraba pequena ou cortada ao meio verticalmente que caiba no bocal da mandolina Bimby®
- 50 g azeite
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- 2 c. sopa de tomilho, só as folhas
- 1 c. chá de cominhos em pó
Cuscuz e molho tahini
- 120 g cuscuz médio
- 240 g água
-
½
cubo de caldo de legumes desfeito
or ½ c. chá de caldo de legumes caseiro - 1 dente de alho
- 40 g pasta de sésamo (tahini)
- 50 g iogurte natural
- 2 c. chá de sementes de cominhos
- 30 g sumo de limão
- 40 g azeite
- ¼ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 4 c. sopa de salsa, só as folhas picadas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1498.3 kJ / 358.1 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 20.3 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 426.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus
25min
Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate
1h 30min
Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim
30min
Salada de maçã e grão
20 min
Mil-folhas de maçã com creme de canónigos e noz
15min
Arroz preto com manga e salmão
35 min
Salada de massa com morangos e abacate
35 min
Losangos de chocolate e doce de leite
1h 45min
Burritos vegan
55min
Pasta de maçã e pimento
25min
Pimentos recheados com arroz integral
1h 45min
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1h 45min