Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato a piacere
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Frullato arancione

10 min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

50 min

Spiralized Tortilla

35 min

Hummus ai pomodorini

1 h

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

No ratings

Sciroppo di vin brulé

8 h 45 min

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

1 h

Menù: Zuppa al formaggio; panini al vapore; bevanda coriandolo e lime (Bimby Friend)

50 min

Torta speziata al cioccolato

No ratings

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1 h 10 min

Brownies sprint

25 min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30 min