Pizza w stylu chicagowskim (Chicago deep dish pizza)
TM6 TM5

Pizza w stylu chicagowskim (Chicago deep dish pizza)

4.7 (274 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 240 g mąki pszennej
  • 120 g wody, letniej
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • 30 g sera parmezan
    or 30 g sera grana padano
  • 350 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 300 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 80 g salami pepperoni, w cienkich plastrach (patrz wariant)
  • mąka pszenna, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3017.5 kJ / 721.2 kcal
Protein
34.8 g
Carbohydrates
55.3 g
Fat
40.1 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
4.1 g
Sodium
1594.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes