Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 350 g Wasser
- 1 Msp. Safran, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 350 g Tomaten, in Würfeln (1 cm)
- 80 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
-
100
g Erbsen, frisch
or 100 g Erbsen, TK, aufgetaut - 120 g grüne Bohnen, in Stücken (1-2 cm)
- 75 g Zucchini, grün, in Würfeln (2 cm)
- 75 g Zucchini, gelb, in Würfeln (2 cm)
- 1 geh. TL Kräuter der Provence
- 200 g Langkornreis
- 100 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 30 g Zitronensaft
-
60
g Kalamata Oliven, entsteint
or 60 g Oliven, schwarz, entsteint - 60 g Oliven, eingelegt (provençale)
- glatte Petersilie zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1649 kJ / 391 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11 g
Alternative recipes
Kartoffel-Ratatouille
1h
Chili sin Carne
1h
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30min
Tofu-Kartoffel-Topf
3h
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Bohnen-Weizen-Eintopf
45min
Scharfer Kartoffel-Paprika-Topf mit Räuchertofu
2h
Gemüsecurry mit Reis
1h
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1h 45min
Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm
35min
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45min
Ratatouille Suppe
30min